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抗击疫情 膳食科在行动

浏览次数:376 编辑: 系统管理员 发布时间:2022-07-28 字体大小:

疫情反复,承担重压的除了抗疫一线医务人员外,还有一些抗疫“隐形人”,他们同一线医务人员一样,在此次封控期间默默奉献,他们就是天狼副利院私人入口伊甸膳食科的全体工作人员。

“兵马未动,粮草先行”。7月14日接到医院坚守岗位的号令后,膳食科首先要求未在岗职工在家服从小区封控管理,随后在总务科保障支持下,及时解决了在岗人员住宿等问题。十几天来,他们牢固树立服务意识,有求必应,恪尽职守。当班人员数量减少,可每日三餐从未延迟。他们用自己的行动执行更加严格的标准,筑牢膳食防疫阵线。食堂区域内干净整洁,保证每天清洁消杀,尤其对操作间、库房等重点区域,不留卫生死角,全方位、多角度,坚决筑牢食品卫生安全阵线。

全县封控期间道路封闭,物资紧缺,膳食科想方设法攻坚克难,为坚守岗位的近200名职工及700多名住院患者提供一日三餐,还要准备病区内年老体弱患者的特殊餐、营养餐。在食材品类有限的情况下,有职工询问能不能调整饭菜品种和搭配,他们克服“巧妇难为无米之炊”的难题,想尽一切办法在次日的餐食上做了调整,尽量做到餐餐不重复,口味多样化。

封控期间的物资获取要严防病毒输入风险,这是膳食科的同事们面临的最大难题。他们在遵守疫情防控工作要求的前提下,穿上闷热的防护服,戴着帽子口罩和护目镜,驱车来回几十公里购买、运送主副食品。酷暑时节,稍微走动都是一身热汗,膳食科的同事们运来物资做好消杀工作后,还要将蔬菜、鸡蛋、肉类等几十公斤的食材搬上搬下,每个人的衣服都被汗水浸透,这是他们劳动的印记,也是他们为保障住院患者和在岗人员的膳食拼尽全力。

疫情终有结束,服务永无止境,这是每一位荣院人的生动写照。

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